g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Klasik ağır cheesecake - Yemeği

"Bahar geldi, küçük çömleklerden arkadaşlar ve büyük çömleklerden arkadaşlar kalsiyum takviyesi istiyor! Krem peynir aynı zamanda peynir olarak da adlandırılır. Birkaç marka kullandım. Bu, en narin, yumuşak ve süt aromasıyla dolu. Tadı dondurma gibi. " Malzemeler

Krem peynir 250 g
Pudra şekeri 80 g
Sindirim bisküvileri 80 g
Tereyağı 40 g
Yumurta 2 parça
Süt 80 g
Mısır nişastası 15 g

Aksesuarlar

Limon suyu 10 g
ROM 15 ml
Vanilya özü 3g

Tatlı ve ekşi Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sindirim bisküvileri tek kullanımlık plastik torbalarda paketlenir ve oklava ile ezilir.
2 Yağı küçük parçalar halinde kesin ve mikrodalga fırında kısık ateşte eritin.
3 Bisküvileri geniş bir kaseye koyun ve tereyağını ellerinizle eşit şekilde dökün, ardından bunları 6 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün ve oklava ile eşit şekilde bastırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
4 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, beyaz şeker eklenir ve ince ve grenli olmayan bir kıvama gelene kadar çırpma teli ile karıştırılır.
5 Yumurtaları ekleyin, önce bir yumurta ve peynir ekleyin ve birleşene kadar çırpın, ardından başka bir yumurta ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
6 Limon suyunu ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
7 Mısır nişastasını ekleyin ve birleşene kadar çırpın.
8 Süt, rom ve vanilya özütü ekleyin ve birleşene kadar çırpın. Onsuz vanilya özü eklemedim.
9 Peynir sosu hazır, fırını 180 derece önceden ısıtın.
10 Kalıba dökün.
11 Hareketli alt kalıp ise suyun tabana girmesini önlemek için kalıbı kalay folyo ile sarmak gerekir. Fırın tepsisine koyun, daha koyu bir fırın tepsisine ihtiyacınız var, fırın tepsisine sıcak su dökün, kalıp sıcaklığının yaklaşık yarısı 160'a ayarlandı, süre 1 saat, renk kalay folyo ile kaplandıktan sonra
12 Fırından çıktıktan sonra yemekten önce soğumaya bırakın ve 4 saat buzdolabına koyun.
13 Kalıptan çıkarırken, kalıbın çevresine elektrikli saç kurutma makinesi ile birkaç kez üfleyin, kalıptan çıkarılması kolaydır.
14 Süper yumuşak ve narin, tadı dondurma yemeye benziyor.