Malzemeler
Ördek taşlığı
210 g
Yardımcı malzemeler: frenk soğanı, 1 kök zencefil, 4 dilim anason, 1 yaprak tarçın, 1 parça tuz, 4 gr pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda şeker, 1 çay kaşığı tavuk özü, 2 kuru kırmızı biber
Baharatlı Ördek Gizzard # buradan taze başlayın # 1 İlgili malzemeleri hazırlayın ve ördek taşlıklarını tuzla yıkayın
2 Yıkanmış ördek taşlıklarına 4 gram tuz koyun, tutun ve eşit şekilde karıştırın
3 Yaklaşık 6 saat marine edin, ardından durulayın ve süzün
4 Tüm baharatları süt kabına koyun, biraz şarap
5 Biraz koyu soya bırak
61 küçük kase su ekleyin, üzerini örtün ve kaynatın
7 Ördek taşlıklarını içeri koyun ve ateşi örtün
8 Tekrar kaynatın, kısık ateşe çevirin, 1 tatlı kaşığı şeker koyun ve devam etmek için üzerini kapatın.
9 Salamura yaklaşık 15 dakika olduğunda yemek çubuklarıyla dürtün, ancak
10 Biraz tavuk özü serpin, ocağı kapatın ve 2 saat örtün
11 Dilimleri çıkarın ve soğutun
-
- Mor Tatlı Patates Cipsi
-
- Kızılcık Çörek
-
- Salatalık Armut Suyu
-
- Maymun Şeftali Sütü Sago
-
- Yeşil sebzeli tavada kızartılmış tofu
-
- Taro haşlanmış domuz eti
-
- Portakal Suyu Şifon Kek
-
- Kızarmış Sebze Çorbası
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Tavuk Ayağı
-
- Ispanaklı omlet
-
- Ev yapımı portakal suyu
-
- Bayberry reçeli
