Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
70 gram
nişasta
15 gram
Süt
50 gram
Mısır yağı
40 gram
Yumurta sarısına şeker ekleyin
20 gram
Yumurta akına şeker ekleyin
60 gram
Biraz taze limon suyu
Portakal suyu şifon kek nasıl yapılır 1 Portakalların dış kabuğunu soyun ve bir meyve sıkacağı ile suyunu sıkın.
2 Malzemeleri hazırlayın
3 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın ve su ve yağsız iki leğene koyun.
4 Yumurta sarısına portakal suyu, mısır yağı ve şeker ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli unu ve mısır nişastasını karıştırın ve eleyin (iki kez süzün, bir sonraki sefere elemeden önce her seferinde iyice karıştırın)
6 Karışık yumurta sarısı ezmesi
7 Yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin ve kalın bir baloncuk yapmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
8 Beyaz şekeri ekleyin (üç kez şeker ekleyin) ve sert köpürene kadar çırpın
9 Çırpıcıyı beze olan küçük düz bir köşeyle kaldırın.
10 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna dökün, iyice karıştırın
11 Yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan beze dökün ve iyice karıştırın
12 Karışık kek hamuru
13 Fırını 160 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, kek hamurunu 8 inçlik bir kalıba dökün, yüzeyi düzeltmek için bir spatula kullanın, kalıbı elinizle tutun ve büyük baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 160 derecede ısıtın, 50 dakika indirin
15 Pişirdikten sonra, çıkarın ve hemen sallayın, ardından ızgaranın üzerine ters çevirin ve kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin
16 Bitmiş resim
-
- Ev Yapımı Kavrulmuş Tavuk Ayağı
-
- Ispanaklı omlet
-
- Ev yapımı portakal suyu
-
- Bayberry reçeli
-
- Acı Biberli Tavada Kızartılmış Tavuk Karaciğeri
-
- Yumurtalı kızarmış tatlı patates unu
-
- Kara ananas (senin gibi)
-
- Ev yapımı tofu
-
- Bira ile Marine Edilmiş Yumurta
-
- İstiridye Soslu Tofu
-
- portakal suyu
-
- Bamya ile Çırpılmış Yumurta
