Malzemeler
pirinç
1 kase
sebzeler
1 parça
domuz pastırması
1 küçük parça
Mısır taneleri
1 parça
Aksesuar 2 dilim zencefil pişirme şarabı az miktarda bitkisel yağ 1 çorba kaşığı beyaz toz biber uygun miktarda susam yağı uygun miktarda
Sebzeli ve pastırmalı polenta nasıl yapılır 1 Öğlen bir kase pirinç, balkonda yetiştirilen bir avuç küçük sebze, küçük bir parça domuz pastırması ve bir avuç mısır! Birlikte fotoğraf çekmedim!
2 Dondurulmuş mısır, temiz suyla birkaç kez durulandıktan sonra çözülür! Boşaltın ve bir kenara koyun
3 Yeşil sebzeleri doğrayın, pastırmayı birkaç kez kaynar suyla durulayın ve küp küp doğrayın ve zencefili küçük parçalar halinde doğrayın
4 Pirinci tencereye koyun ve soğuk su ekleyin! Yeterince su, yoksa çok kuru pişecek!
5 Bir tencereye soğuk yağı koyun ve birlikte ısıtmak için doğranmış zencefili ekleyin
6 Taze doğranmış domuz eti ekleyin ve yağ elde etmek için karıştırın!
7 Kızartılmış doğranmış domuz etini lapa kabına koyun
8 Tencereye doğranmış eti koyun ve haşlayın, mısır tanelerini ekleyin
9 Mısır taneleri lapa kabına döküldükten sonra sebzeleri yumuşayana kadar başka bir tencerede karıştırarak kızartın.
10 Tavada kızartılmış sebzeleri lapa kabına dökün ve 10-15 dakika pişirin, ocağı kapatın ve bir süre pişirin! Üzerine susam yağı gezdirin ve üzerine beyaz biber serpin! Tencereden bir kase kokulu, buharda tüten besleyici yulaf lapası çıkıyor.
-
- Pastırma, Yeşil Karnabahar Çorbası
-
- Tereyağlı Üzümlü Bisküvi
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Fasulye ile Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- Mor Tatlı Patates Yumurtalı Erişte
-
- Lotus yaprağı pastası
-
- Bambu filizleri, kurutulmuş sebzeler, pastırma, haşlanmış kış kavunu
-
- Acılı kızarmış domuz dili
-
- Kuşkonmaz Yoğurt Kızılcık İki Renkli Tost
-
- Gül Kızılcık Gevrek
-
- [Orijinal ilk sürüm] Kızarmış tuzlu et
-
- Siyah pirinç, kırmızı fasulye ve kırmızı hurma lapası
