Patates ve Domuz Mantısı - Yemeği
"Domuz eti ve patates köftesi ev yapımıdır, ancak yumuşak ve besleyicidir ve denemeye değer." Malzemeler
- domuz eti 400 g
- Patates 300 gram
- soya sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Çok lezzetli Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 Domuz etini püre haline getirin, hafif soya sosu, çok taze, doğranmış yeşil soğan, zencefil ve biberi ekleyin, iyice karıştırın, yemeklik yağ ekleyin ve ikame için eşit şekilde karıştırın, bu sırada erişteleri bir kenara koyun ve yarım saat uyanın.
-
2 Canlı eriştelerden sonra, patatesleri parçalara ayırın, biraz tuz ekleyin ve suyu elinizle ovalayın, sonra su ekleyerek sular altında kalmış nişastayı ve suyu temizleyin, fazla suyu elinizle sıkın ve bıçakla doğrayın.
-
3 Patatesleri doğrayın ve et dolgusuna koyun.Uygun miktarda kızartma yağını dökün, eşit oranda karıştırın ve uygun miktarda tuz ekleyin.
-
4 Uyanık hamuru küçük dozlara bölün ve hamur tatlılarına sarın.
-
5 Köfte, pek çok deri dolgusu ile ve lezzetlidir.
-
6 Tencerede suyu kaynatın ve köfteleri tencereye koyun Köfteleri bir kevgir yardımıyla ortasından birkaç kez hafifçe ittirerek köftelerin birbirine yapışmasını önleyin.Suyu kaynattıktan sonra uygun miktarda soğuk su ekleyin. .
