Patlıcan
150 g
Acı biber
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil ve sarımsak 20g, fasulye ezmesi 20g Hubei: Mor patlıcan yemekten sıkıldıysanız rengini değiştirelim-beyaz patlıcan nasıl pişirilir 1 Beyaz patlıcan ve biberi yıkayın, patlıcanı şeritler halinde kesin ve biberi doğrayın. 2 Tencereye yağı koyun, güzel kokulu zencefil ve kıyılmış sarımsağı karıştırın, patlıcan şeritleri ve acı 3 Patlıcanın yağı tamamen emmesi için yüksek ateşte karıştırın 4 Patlıcan yumuşayınca kırmızı yağlı su teresi ve tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve dışarı çıksın