g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fasulye ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte - Yemeği

Malzemeler

Keçiboynuzu

200 g

erişte

250 g

Domuz göbeği

150 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, sirke, susam yağı, susam yağı

Fasulye ile karıştırarak kızartılmış domuz eriştesi 1 Fasulyeleri yıkayın ve saplarını her iki ucundan ayırın ve ardından 4-5 cm uzunluğunda parçalara ayırın; sarımsağı hafif doğranmış parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere taze soğanları parçalara ayırın; domuz göbeğini soya sosunda 5 dakika marine edin

2 Kıyılmış sarımsağı eski sirke ve susam yağı ile karıştırın ve erişte hazır olduğunda sos olarak üstüne dökün;

3 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve% 40 ısıda ısıtın, aromayı kızartmak için doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, ardından soya sosuyla marine edilmiş domuz göbeğini ekleyin ve iyice karıştırın;

4 Sonra fasulyeleri tencereye koyun;

5 Yarım dakika karıştırdıktan sonra soya sosu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın, fasulyenin yüzeyine su dökün, ardından üzerini kapatın ve orta ateşte çorba kaynayana kadar pişirin, çorbayı daha sonra kullanmak üzere dikkatlice çorba kasesine dökün;

6 Isıyı en aza indirin, fasulyeleri ve eti bir spatula ile tencerenin dibine eşit şekilde yayın, erişteleri iki porsiyon halinde ekleyin ve fasulyelerin üzerine eşit şekilde yayın. Her erişte tabakasının üstüne taze dökülmüş çorba tabakası konulmalıdır;

7 Orta ve kısık ateşin üzerini kapatın ve tencere içindeki su neredeyse kuruyana kadar 5-10 dakika yavaş yavaş pişirin.Son olarak, erişte ve fasulyeyi karıştırmak için yemek çubukları kullanın, kalan sarımsağı serpin, susam yağını dökün ve iyice karıştırın.