Salamura sebze ve kıyılmış domuz eti ile kızarmış tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Kıyma 50 gram
- Odun ateşi tofu 1 parça
- Turşuluk sebzeler 80 gram
- kırmızı biber 2 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Arpacık Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın;
-
2 Tavayı ısıtın, biraz yağ koyun ve tofuyu küçük parçalar halinde kızartın;
-
3 Kızarana kadar kızartın, ters çevirin ve altın sarısı kahverengi olana kadar servis edin.
-
4 Tencerede biraz yağ bırakın, kıyma ekleyin ve kavurun;
-
5 Kıymayı karıştırın, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber ekleyin, karıştırın;
-
6 Aromayı karıştırdıktan sonra, üstüne hardalı ilave edin ve karıştırarak kızartmaya devam edin;
-
7 Taze kızartılmış tofu tofuyu ekleyin ve kavurun;
-
8 Uygun miktarda soya sosu ve su ekleyin ve bir veya iki dakika pişirin;
-
9 Son olarak, biraz tuz ekleyin ve suyunu ısıtın;
-
10 tanesini bir kaseye koyun, biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
1. Daha esnek olan ve kolay kırılmayan odun ateşinde pişirilmiş tofu kullanıyorum; normal eski tofu kullanırsanız, kızartma sırasında yüzeyi nişasta ile kaplanır; 2. Önce eti karıştırın, daha sonra sarımsağı sote edin, sonra salamura sebzeleri karıştırın, salamura sebzeler karıştırıldıktan sonra burukluk giderilecek ve tadı daha güzel olacaktır; 3. Yeni kızartılmış tofuyu ekleyin, bir süre pişirmek için uygun miktarda soya sosu ve su ekleyin, tadına bakın ve son olarak biraz tuz ilave edin. Yumurtalı Turta
önceki
Lamei Deniz Ürünleri Congee
Sonraki
