Baharatlı Konjac Şeritler - Yemeği
Konjac yaklaşık 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir, yıkanır ve 5 dakika sıcak suda kaynatılır ve ardından güçlü alkali tadı gidermek için soğuk suyla durulanır.
Tencereye baharatları koyun ve ardından sarımsak, zencefil ve turşuyu ekleyin, sarımsak ve zencefilin tadına bakması için çorbayı 5-10 dakika kısık ateşte kaynatın. Çorba çok tuzlu olmamalıdır, eğer çok tuzlu ise lütfen ayarlamak için soğuk su ekleyin
Tüm konjac şeritlerini bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin, ocağı kapatın, tencerenin üzerini kapatın ve bir gece veya 24 saat bekletin. (Sıcak havada soğutun)
Fırın tepsisini bir tabaka kalay folyo ile örtün (yaymanıza gerek yoktur) ve ardından bir tel ızgara yerleştirin ve ıslatılmış konjak şeritlerini tel ızgaranın üzerine düzgünce yerleştirin.
Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve 120 ° C gibi düşük bir sıcaklıkta 5 saat boyunca konjac şeritleri tamamen kuruyana ve altın sarısı olana kadar pişirin. Pişirme süresi çok uzun değilse ince dilimler halinde kesmeniz ve yaklaşık 30 dakika ile 1 saat arasında pişirmeniz önerilir. Pişirme döneminde eşit şekilde pişirmek için fırın tepsisinin bir kez çevrilmesi gerekir. Fırın her markadan farklıdır, lütfen evde kullanılan fırının referans değerine göre ayarlayın
