Tavuk bacağı
2 parça
Yumurta
1 parça
un
1 kase
Galeta unu
1 kase
Aksesuarlar: yağ 10ml tuz 2g zencefil tozu 1g şeker 5g toz biber biraz nişasta 5g Çıtır tavuklu pilav çiçeği uygulaması 1 Tavuk budu kemiklerini ayıklayın. 2 Deri ve zarı çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. 3 Tuz, nişasta, karabiber, şeker, zencefil tozu ve biraz yumurta akı ekleyin. 4 İyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. 5 Malzemeleri hazırlayın. 6 Tavuğu unla yuvarlayın. 7 Yumurta karışımını yuvarlayın. 8 Ekmek kırıntılarını yuvarlayın. 9 Her şeyi toparlayın. 10 Önceden ısıtılmış ızgaraya koyun, üzerine yağ sürün ve kapağı kapatın. 11 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın. 12 Daha fazla lezzet için ketçabı batırın.