g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Fermente pirinç

83 g

Yumurta

250 g

şeker

70 g

Salata yağı

31 g

Düşük toz

65 g

Beyaz sirke miktarı

Fermente şifon uygulaması 1 Fermente fermente edilmiş pirinç hazırlayın Katı yaklaşık 25 g, geri kalanı sıvıdır, iyice karıştırın.

Yumurta akı ve sarısından ayrılmış 25 yumurta.

3 Yumurta sarısına 30 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

4 Yağ ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Fermente edilmiş pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın.

7 Yumurta beyazlarını hazırlayın.

820 gr şeker, birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın.

9 Kalın köpük görünene kadar çırpın, kalan 20 g şekeri ekleyin, yüksek hızda çırpın.

10 Büyük bir kancaya çarpma göründüğünde, düşük hıza geçin ve hafifçe çekerek küçük, düz bir kanca belirene kadar vurun.

11 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın.

12 Çırpılmış yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün.

13 İyice karışana kadar kuvvetlice karıştırın.

1418 cm içi boş kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış fırına 50 derecede koyun.

15 Kavurduktan sonra bırakın ve soğumaya bırakın.

Bal Fasulyesi Örgü Çörekler

Kızarmış Domuz Kaburga

Kereviz ile kızarmış kalamar

Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış lotus kökü

Bao Bao Balığı

Kızarmış tavuk topları

Suç çıtır ekmek#hızlı kahvaltı#

Kereviz Kızarmış Sosis

Tavada Kızartılmış Mantarlı Karnabahar ve Domuz Eti

Şifon kek

Ballı mangalda domuz eti

İki renkli bal fasulyeli ekmek