g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Biber, biber, sarımsak, zencefil, yıldız anason, soya sosu, sirke, pişirme şarabı koyun. Birlikte karıştırın ve yarım saat marine edin.

2. Ekşi bambu filizleri dilimlenir.

3. Marine edilmiş ördek derisini tavada yağ olmadan aşağıya doğru kızartın ve orta ateşte yavaşça pişirin.

4. Ördek yağının tamamen kavrulmuş ve ekşi bambu filizlerinin içine konulmuş gibi hissedilir (bu sırada tuz da eklenebilir) ve ördeği istediğiniz kadar buğulamaya devam edin.

5. Sarımsak yapraklarını MSG'yi koyup tencereden çıkarın.