Kestane, Kırmızı Hurma ve Beyaz Mantar Çorbası - Yemeği
"Kestane mevsiminde kestane ile yapılan her türlü lezzet doğal olarak göz ardı edilmemelidir. Kestane çorbası aynı zamanda tatlı ve lezzetlidir, yüksek besin değeri ve çorbayı yapmak için bazı tamamlayıcı malzemelerle birleşir. Lezzetli ve besleyici olmalı.Bugün malzeme olarak balmumu kulağı ve kırmızı hurmaları seçtim. Kaynattıktan sonra yapışkan olan bu tür beyaz mantarı pişirmek çok kolay, yoğun ve tatlı bir çorba pişirmek çok zaman almıyor. . " Malzemeler
- Mumlu kulak 1 çiçek
- kestane 200 g
- kırmızı randevular 15
- Tatlılık Damak zevki
- tencere Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bu sefer çirkin kulaklar da denen mumlu kulaklar kullandım. Bu tür beyaz mantarları balmumu pişirmek daha kolaydır, bu yüzden suyla yıkayın
-
2 Bir saat önceden soğuk suda bekletin. Islatılmış beyaz mantar çok daha büyüktür.
-
3 Beyaz mantarın köklerini çıkarın, küçük parçalara ayırın, bir çorba kabına koyun ve yaklaşık 2.5L su ekleyin
-
4 Yüksek ateşte kaynatın, kestaneleri soyun, kırmızı hurmaları yıkayın, kırmızı hurmaları ve kestaneleri kaynattıktan sonra ekleyin.
-
5 Yüksek ateş tekrar kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün Yaklaşık 7 ila 8 dakika sonra beyaz mantar çok yumuşak ve mumsu hale gelir. Ama çorba henüz kalın değil
-
6 Çorba koyulaşana kadar 15 dakika daha kaynamaya devam edin.
