g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yumurta

5

Düşük glütenli un

90 g

Mısır nişastası

10 g

yoğurt

100 gram

Aksesuarlar Mısır yağı 40g ince şeker 85g

Küp yoğurtlu kek uygulaması 1 Gerekli yoğurt ağırlığını dökün

2 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğende çırpın

3 Yumurta sarısına 25 gram pudra şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın, çırpmayın

4 Mısır yağını dökün, iyice karıştırın

5 Yoğurdu dökün ve iyice karıştırın

6 Düşük glütenli unu eleyin ve elle çırpma teli ile yavaşça karıştırın

7 Kalan ince şekeri üç kez yumurta beyazına dökün ve elektrikle çırpma teli ile köpürene kadar çırpın.

8 Yumurta beyazlarını üç kez yumurta sarısı hamuruna bölün, bir spatula ile aşağı yukarı doğrayın ve eşit şekilde karıştırın

9 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün ve yüzeyi düzeltin.

10 Fırını 150 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra fırın tepsisini orta tabakaya koyun.

11 Yaklaşık 25 dakika pişirin

12 Pastayı ters çevirerek ızgaraya koyun, yağlı kağıdı yırtın ve kuruması için soğumaya bırakın.

13 Parçalara ayır

Çıtır Fıstık Şekeri

Hericium ile Tavada Kızartılmış Siyah Mantar

Gülen Kurabiye

Kıyılmış biberle kızarmış kurutulmuş balık

Kızılcık Tereyağlı Kurabiye

Sixi kavrulmuş kepek

Yumurta Siyah Mantarlı Erişte Çorbası

Yoğurt Matcha Mousse

Twisted Breadsticks

Papaya Hindistan Cevizli Jöle

Omlet

[El Yapımı Yemek] Kakaolu Parmak Kurabiye