havuç
50 gram
kereviz
60 g
soya peyniri
80 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, sığır eti, kırmızı biber sosu, kişniş, sirke ve sirke Soğuk kereviz ve havuç nasıl yapılır 1 Kurutulmuş tofunun yüzeyini suyla durulayın 2 Bir santimetre genişliğinde bir şerit kesin 3 Kerevizi toplayın ve yıkayın, parçalara ayırın 4 Tencereye biraz tuz ve yağ ekleyin ve haşladıktan sonra soğumaya bırakın. 5 Havuç soyulmuş ve yıkanmış, şeritler halinde kesilmiş 6 Soğuk suyla haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın 7 Bir kaba kereviz, havuç, kurutulmuş soya peyniri koyun, enchilada dana eti, tuz, sirke, susam yağı ekleyin 8 Kişnişi toplayıp yıkayın, küçük parçalar halinde kesin 9 Kişnişi tabağa koyun, iyice karıştırın ve servis yapın.