Kırmızı Uçlu Kıyılmış Biber - Yemeği
Ana malzemeler
- kırmızı biber 500 g
- tuz Doğru miktar
- Süper baharatlı Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızı acı biberi durulayın ve suyu boşaltın
-
2 Tegan'a git
-
3 doğranmış
-
4 Sadece böyle kesin (doğranmış biber biraz pütürlü olmalı, acı sos bir blender ile kırılır)
-
5 uygun miktarda tuz ekleyin
-
6 Yaklaşık olarak bu kadar tuz yeterlidir, iyice karıştırın (bu, ailenizin zevkinin artmasına veya azalmasına bağlıdır)
-
7- Temiz bir şişeye koyun ve sıkıca kapatın
-
8 İki gün kapalı fermantasyon, buzdolabına taşıyın
İpuçları
1. Tuz miktarı ne kadar süre bıraktığınıza bağlıdır Daha uzun süre pişirir ve yerseniz daha fazla tuz ilave edin, tavada kızartmada kullanılıyorsa daha az tuz ekleyebilirsiniz. 2. Her defasında az miktarda ve kısa saklama süresi yaptığımda plastik şişe kullanıyorum, saklama süresi uzunsa en iyisi cam şişe kullanmaktır. Siyah Fasulye Natto
önceki
