Susam soslu marul (susam sosunun altın oranı) - Yemeği
Susamlı soya soslu marul gerçekten lezzetli ve basit bir yemektir, 10 dakika sürer ve ısıtılmasına gerek yoktur. İçerideki kaşık, çok büyük veya çok küçük olmayan, ev yemekleri için kullanılan kaşıktır. İçerisindeki bileşenler marul miktarı ile orantılı olarak artar veya azalır. Bu orana göre yapın ve damak tadınıza göre şeker ve tuzu arttırmak veya azaltmak için tadın. Aslında en önemli şey beyaz sirke! Marul 300 gram Susam sosu 4 kaşık Kıyılmış pişmiş fıstık 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Beyaz sirke 1 kepçe Şeker 3/4 kaşık tuz 1/4 kaşık Su 3 kaşık Fermente soya peyniri Yarım Pırasa Çiçeği Sosu 1 kepçe
Aşama 1
Marulu yıkayıp 5 dakika hafif tuzlu suda ıslatın.Bir yandan temizlenebilir, diğer yandan ıslatmak gevrek tadı artırabilir.Çıkararak saf su ile durulayıp küçük parçalar halinde kesip suyu süzülür.
Adım 2
Susam sosunu küçük bir kaseye koyun, ezilmiş fıstık ve isterseniz biraz kıyılmış sarımsak ekleyin.
Aşama 3
Fermente soya peyniri ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Şeker ve pırasa çiçeğini ekleyip iyice karıştırın
Adım 5
Beyaz sirke ve hafif soya sosu ilave edin, sos şu anda hala nispeten kurudur
6. Adım
Suyu ekleyip iyice karıştırın, bu sırada sos kalın ve sulu olmalıdır, tadın ve tuzluluğunu kendi damak tadınıza göre ayarlayın.
7. Adım
Marulu tabağa dizin ve yemek yerken sadece susam sosu ile gezdirin ya da doğrudan sosla yiyebilirsiniz.
