Kuijia'nın Yanan Erişteleri - Yemeği
Çocukluğumdan beri erişte yemeyi, yemek yemek için lokantalara gitmeyi, sevdiğim ve tatmadığım her türlü erişte sipariş etmeyi seviyorum.Uzun zaman önce duymuştum ve sonunda yakındaki bir erişte dükkanı yanan erişte yapıyor. , 25 bir tabak, çok az malzeme var ve çok tatsız. Benim gibi erişte yemeyi seven, karşı tarafta seçici olmayan insanlar bile onu tatsız buluyor. Ancak, nitelikli bir gurme olarak, erişte yakmanın böyle olmaması gerektiğine inanıyorum. Çok tatsızdı, bu yüzden denedikten ve öğrendikten sonra sonunda başardım! yüzey kişi başına Kırık Pirinç Filizi 40g (bu sadece bir referanstır) Kıyma 50g (sadece referans için) tuz 3g Fıstık Ezmesi (noodle sosu yanan) 1 kaşık (çorba yemek ve içmek için normal kaşık) Susam sosu (noodle sosu) Bir kaşık dolusu Şeker (erişte sosu) Yarım kaşık Biber (erişte sosu yanan) bir miktar Susam yağı (erişte sosu) 2 kaşık Soya sosu (erişte sosu) Bir kaşık dolusu Susam yağı (erişte sosu) Bir kaşık dolusu Yağlı biber Doğru miktar Yemeklik yağ (noodle chili sosu) Doğru miktar Pixian Doubanjiang (yakma erişte biber sosu) Doğru miktar Tavada kızartılmış biber ezilmiş (yanan erişte biber sosu) Doğru miktar Shisanxiang (erişte biber sosu yanan) Doğru miktar Sarımsak maydanoz Arpacık soğanı
Aşama 1
Öncelikle, erişte yakmak için gerekli malzemeleri hazırlayın, kavrulmuş fıstıkları soyup ezin, yeşil soğanları ve maydanozu doğrayın ve sarımsağı kullanmak üzere sarımsak ezmesi ile ezin ~
Adım 2
Tencereye su ekleyin ve erişteleri kaynatın ve pişirin. Yaklaşık 1 gr tuz ekleyin ve erişteleri pişirin. Bu, eriştelerin tadı daha sert hale getirir. Üç açık köfte ve iki açık erişte olduğu söylenir. Su ilk kez kaynatıldığında, devam etmek için biraz soğuk su ekleyin. Su tekrar kaynayıncaya kadar kaynatın, boşaltın ~ Erişte pişirirken filizleri kıyma yapalım ~ Tavayı soğuk yağda ısıtın, kıymayı dökün, kısık ateşte karıştırın ve kıyma biraz çıtır olana kadar kızartın Hissedin, kırılmış pirinç filizlerini dökün ve kızartmaya devam edin, aromayı kızartın ve kullanıma servis edin ~
Aşama 3
Erişte ve kırmızı biber sosu nasıl yakılır: soğuk yağ ile aynı güveç, fasulye ezmesini kokulu olana kadar kızartmak için düşük ısı, kırmızı yağı kızartın ve kokulu biber parçalarını dökün, kokuyu elde etmek için kızartın, uygun miktarda on üç tütsü ekleyin, kokuyu elde etmek için kızartın Kullanıma hazır ~
4. adım
Yanan noodle sosu: Fıstık ezmesi, susam sosu, şeker ve biraz biberle karıştırın, uygun miktarda susam yağı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra soya sosu ekleyip hafif bir sos hazırlayın, ardından susam yağı ekleyip iyice karıştırın, bu sırada yanan noodle sosu kalın bir tada sahiptir. Her şey burada. Belli bir Kui gibi tazelenmeyi sevenler için yanan erişteleri havalandırmak için az miktarda soğuk kaynamış su ekleyin. Burada dikkat edilmesi gereken bir nokta, yanan erişte suyunun soğuk ve kaynamış olması gerektiğidir. Ilık su kullanamazsınız veya Sıcak su ~
Adım 5
Daha büyük bir kase bulun ve süzülmüş erişteleri yanan erişte sosuyla karıştırın, eşit şekilde karıştırın ve kendi küçük kasenize dökün ~
6. Adım
Yanan erişte biber sosu, filizler kıyılmış domuz eti, sarımsak, doğranmış yeşil soğan, öğütülmüş kişniş ve doğranmış fıstık ekleyin ve son olarak üzerine yağlı baharatlı fıstık ekleyin ~ Bitirdiniz ~ Bir çeşni dükkanından yağlı baharatlı fıstık satın aldım. Yaparsanız, diğer fasulyeleri arayabilirsiniz Yaklaşımımız, acı biber yağı kullanmak sorun değil ~
7. Adım
Nihai ürün ~
8. Adım
Hadi yemek yiyelim ve bırakalım, gurmeler ~
