Malzemeler
Uçan kek kabuğu
300 gram
Yumurta
2 parça
Süt
200 ml
bal
25 g
Ekşi Erik Tozu
3g
Yardımcı maddeler Ekşi erik tozu doğru miktarda el tozu doğru miktarda
Ekşi erik aromalı kremalı puding uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması: Uçan kek kabuğu, süt, bal, ekşi erik tozu, yumurta.
2 Uçucu kek kabuğunu dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözün.
3 Muhallebi sıvısını hazırlayın: yumurta sarısını yumurta ile çırpın, süt ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Puding sıvısı yapın: bal ekleyin.
5 Puding sıvısı yapın: yumurta sıkarak eşit şekilde karıştırın.
6 Muhallebi sıvısı yapın: 3 gram ekşi erik tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7 Puding sıvısını bir kez süzün, streç filmle örtün ve bekletin.
8 Fırını önceden aşağı yukarı 200 derece ısıtın. Beze yapın: Doğrama tahtasına uygun miktarda kuru un koyun, kabuğun uzun kenarını yuvarlayın ve sıyırıcıyı 2 parçaya bölün.
9 Beze yapın: Dilimlenmiş uçan kek rulolarını ayağa kaldırın ve düz olarak bastırın.
10 Hamur işi yapın: Kabuğu parmak uçlarınızla yuvarlak bir kase şekline iterken iki elinizle yassılaştırılmış kabuğu döndürün, kalıba koyun, parmaklarınızı kuru una daldırın ve kabuğun kalıba mümkün olduğu kadar uyması için parmak uçlarınızla itin.
11 Milföy hamuruna 8 dakika dolu puding sıvısı eklemek için bir kaşık kullanın. Fırına koyun, 200 derece, sondan bir önceki seviyede, yukarı ve aşağı, 25 dakika pişirin.
12 Fırın tepsisini çıkarmak için ısı yalıtımlı eldivenler giyin, kalıbı çıkarmak için bir pişirme klipsi kullanın ve sıcakken kalıbı çıkarın Pudingi sıkıştırın ve soğuk rafa koyun, uygun miktarda ekşi erik tozu serpin.
-
- Siyah Kırmızı Fasulye ve Coix Tohumu Congee
-
- Mor Tatlı Patates Tremella Şurubu
-
- Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Karabiber bifteği
-
- Soğuk Mor Lahana-Mor Qi Donglai
-
- Ev Yapımı Karides Tozu Miso
-
- Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
-
- Zengin süt aromalı biftek
-
- Haşlanmış tavuk
-
- Miso çorbası
-
- Güneyde Izgara Balık
-
- Kurutulmuş patates ile haşlanmış büyük kaz
