Ördek kanı
2 parça
Yardımcı malzemeler 1 küçük parça sarımsak ve yarım parça zencefil 1 yemek kaşığı Pixian su teresi 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda arpacık az miktarda su nişastası uygun miktarda pişirme şarap 1 yemek kaşığı 5 genç zencefil Genç zencefil ördek kanı uygulaması 1 Sarımsakları hafifçe soyun; 2 Eski zencefili kıyın, yumuşak zencefili doğrayın, bir kenara koyun; 3 Yağı tavaya koyun, eski zencefili sıcakken ekleyin, diş sarımsak ve genç zencefili ekleyin, karıştırın; 4 Yıkanmış ve kesilmiş ördek kanını ekleyin, eşit şekilde kavurun; 5 Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin, tencerenin yanında pişirme şarabı pişirin, karıştırın; 6 Uygun miktarda su ekleyin, suya batırılmış uygun miktarda tuz serpin, orta ila küçük bir ateş tadı alacaktır; 7 Çorba toplamak üzereyken kısık ateşe çevirin, su nişastası ekleyin, bir süre bekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 8 Süslemek için doğranmış yeşil soğanı serpin.