g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

700 g

Aksesuarlar 100 gr küçük soğan 100 gr shiitake mantarı 100 gr kıyılmış sarımsak 50 gr haşlanmış yumurta 500 gr tuz 5 gr kaya şekeri 20 gr yenibahar 2 gr beyaz şarap 30 ml beyaz biber 2 gr kuru nişasta 20 gr yıldız anason 5 gr hafif soya sosu 45 ml susam yağı 5 ml tarçın 5 gr defne yaprağı 3 gr

Tayvanlı kızarmış domuz pilavı uygulaması 1 Yağlı ve yağsız domuz göbeğini seçin, suyu yıkayın ve haşlayın.

2 Küçük soğanları küçük parçalar halinde kesin, mantarları kıyın

8 dakika pişene kadar pişmiş 3 yumurta

4 adet beyazlatılmış et, küçük küpler halinde kesilmiş

5 doğranmış küçük soğan, üzerine kuru nişasta serpin ve yağa koyun

6 Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın, yağı

7 Tencereye yağı koyun ve kıyılmış sarımsağı soteleyin

8 Doğranmış eti ekleyin, yağı kızartın

9 Tuz, beyaz şarap, kaya şekeri, hafif soya sosu, beş baharat tozu, beyaz biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kızarmış soğan ve suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte çevirin ve 20 dakika pişirin