Malzemeler
Tavuk bacağı
200 g
soya peyniri
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, fıstık, biber, biber, kuru kırmızı biber, zencefil dilimi, sarımsak dilimi, şeker, yemeklik şarap, mısır nişastası, tatlı patates tozu, yumurta 1
Doğranmış Tavuk ve Tofu Karıştırma 1 Yıkanmış tavuk butları hazırlayın
2 Kemik ve zar, tuzla marine edin, 2 saat şarap ve mısır nişastası pişirin
3 Bir yumurtayı çırpın, tatlı patates unu ekleyin ve biraz tuz
4 Yumurta hamuru kaşığı asana kadar karıştırın
5 doğranmış tofu
6 Yumurta hamurunu bir kaseye koyun ve hafifçe karıştırın ve 15 dakika bekletin.
7 Biber ve kuru kırmızı biber, dilimlenmiş zencefil ve dilimlenmiş sarımsak hazırlayın
8 Renkli biberleri yıkayıp doğrayın
9 Örtüsüz fıstık
10 Sıcak bir tavaya fıstıkları soğuk yağla ekleyin ve orta ateşte rengi hafifçe sarı olana kadar soteleyin.
11 Sonra doğranmış tavuğu ekleyin ve tüm renk değişene kadar karıştırın.
12 Tofuyu beklettikten sonra, tofuyu tek tek kaynatın.
13 Sonra orta ateşe döndürün ve tofuyu renk hafif sarı olana kadar kızartın.
14 Baz yağı bırakın ve kokuyu patlatmak için baharat ekleyin
15 Önce doğranmış tavuğu ekleyin ve biraz pişirme şarabı dökün
16 Tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartın
17 Yer fıstığı ve şeker ekleyin
18 Doğranmış dolmalık biberi ekleyin ve ateşi eşit şekilde kapatın
19 Hizmet
-
- Yuxiang Domuz
-
- Tavada Kızartılmış Havuç Sebzeler
-
- Tofu miso çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Pirinç Çiçeği
-
- Pirzola Chili ile Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Krep
-
- Ferahlatıcı şalgam
-
- Çift Biberli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Tavuk
-
- Pu'er Kızarmış Domuz Eti
-
- Güveçte Izgara Tavuk Kanadı
-
- Üzümlü Kapkekler
-
- Renkli beslenme erişte
