g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yuxiang Domuz - Yemeği

Malzemeler

domuz fileto

250 gram

havuç

Yarım kök

Kurutulmuş mantar

10 gram

Bambu kış çekimleri

50 gram

Takviyeler: yemeklik yağ, tuz, 2 kaşık, pişirme şarabı, 1 kaşık, Pixian fasulyesi ezmesi, 1 kaşık, soğan, zencefil, sarımsak, balzamik sirke, 4 kaşık şeker, 3 ölçek hafif soya sosu, 2 ölçek su, 2 ölçek nişasta, uygun miktarda

Balık aromalı rendelenmiş domuz eti nasıl yapılır 1 Bonfileni et çizgileri boyunca doğrayın, pişirme şarabı ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin. (Yağsız eti daha yumuşak ve pürüzsüz hale getirmek için biraz nişasta ekleyebilirsiniz)

2 Havuçları parçalayıp kenara ayırın.Kurutulmuş mantarı 10 dakika önceden ıslatın ve hafifçe doğrayın.

3 Bambu filizlerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalayın.

4 Bir tencerede suyu kaynatın, bir kaşık dolusu tuz ekleyin, rendelenmiş havuçları, bambu filizlerini ve mantarı birlikte ekleyin ve yaklaşık 2 dakika haşlayın, çıkarın ve süzün.

5 Balık aromalı sosu ayarlayın: 4 yemek kaşığı balzamik sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı su, uygun miktarda nişasta. (Muhtemelen hazırlamak için 4: 3: 2: 2 sırasına göre, su nişasta ile karıştırılarak su nişastası olarak eklenebilir)

6 Tencereyi ısıtın, kızartma yağını ekleyin ve 7 dakika ısıtın, marine edilmiş domuz etini ekleyin ve rengini değiştirmek için karıştırın.

7 Pixian fasulyesi ezmesi, yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyip birlikte kavurun.

8 Son olarak, beyazlatılmış havuç parçalarını, bambu filizlerini ve mantarları dökün ve kızartın.

9 Balık aromalı suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırıp kızartın ve servis yapın. (Önceden ayarlanan sosta nişasta dibe çökecektir, dökmeden önce tekrar karıştırmayı unutmayın)