Malzemeler
Kerevit
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kaya şekeri, sirke, hafif soya sosu, tavuk tozu, tatlı kokulu osmanthus, eskitme şarap, zencefil, sarımsak, sarımsak
Kerevit nasıl tatlı ve ekşi yapılır 1 Kerevitleri yıkayın, ayakları ve bıyıkları kesin, ıstakozun karnını bir diş fırçası ile dikkatlice fırçalayın ve 15 dakika boyunca hafif tuzlu suda bekletin, sonra çıkarın, karides bağırsaklarını çıkarın ve suyla boşaltın.
2 Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, dilimlenmiş zencefil ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
3 Kerevit ekleyin ve gövde kırmızı olana kadar karıştırın.
4 Kaya şekerini tamamen eritmek için tuz ve kaya şekeriyle kızartın.
5 Tencereye eski sirke, hafif soya sosu, tavuk tozu ve osmanthus esintili şarabı dökün ve kaynatın.
6 Örtün ve kısık ateşte 15 dakika pişirin, suyu toplamak için yüksek ateşe çevirin ve bir tavaya aktarın.
7 bitmiş ürün
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Pastırma, Patates, Mantar ve Mantarlı Kavrulmuş Pilav
-
- Acı Biberli Kıyılmış Domuz Eti
-
- kızarmış pirinç
-
- Frenk soğanı ile kızarmış tavuk
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Jambonlu yulaf ezmesi
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Börülce tavuklu tavada kızartılmış pilav
-
- Geleneksel Dim Sum Fasulye Ezmesi
-
- Sebzeli kızarmış çörekler
