Malzemeler
Bonfile
200 g
Acı biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 2 gr, karabiber, 2 gr, hafif soya sosu, 5 gr, nişasta, 10 gr, zencefil
Acı biberle rendelenmiş domuz eti nasıl yapılır 1 Bonfile ince şeritler halinde kesin. Not: Et biraz dondurulur, eğer donmuş et hafifçe yumuşatılırsa, filamentler halinde kesmek daha kolay olacaktır.
21 gr tuz, 2 gr şeker, 2 gr koyu soya sosu, 5 gr hafif soya sosu, 0,5 gr biber ve 3 gr nişasta ekleyin, rendelenmiş domuz eti ile iyice karıştırın. Ayrıca daha sonra kullanmak için 10 gr rendelenmiş zencefili kesin.
3 Acı biberleri temizleyin, suyla kurutun, çekirdeklerini ve tendonlarını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere filamentler halinde kesin. Not: Çok sıcak geliyorsa, çalıştırmak için eldiven giyin.
4 Tencereye daha fazla yağ koyun, zencefil ve ipeksi domuz etini yağ sıcakken karıştırın, rengini değiştirip kırın ve bir kenara koyun.
5 Tencerede alt yağı bırakın, yağı tekrar ısıtın ve yeşil biberleri renk değiştirene kadar kavurun ve tuz ekleyin. Not: Acı biber yiyemiyorsanız bir süre kızartın.
6 Son olarak, kızarmış domuz etini tekrar tencereye dökün, karıştırın ve kızartın, tencereden çıkacaktır.
-
- Frenk soğanı ile kızarmış tavuk
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Jambonlu yulaf ezmesi
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Börülce tavuklu tavada kızartılmış pilav
-
- Geleneksel Dim Sum Fasulye Ezmesi
-
- Sebzeli kızarmış çörekler
-
- Köri Patatesli Tavuk Nuggets
-
- Sachima
-
- Kızarmış noodle
-
- Chi Kayısılı Karışık Meyveli Fıstık Şekeri
