un
400 g
Yumurta
2 parça
toz şeker
60 g
Aksesuarlar Ters şurup 100g karbonat 4g salata yağı 60ml kırmızı fasulye ezmesi 700g Geleneksel çerez fasulye ezmesi tarifi 12 yumurta, 60 gr şeker, 100 gr ters şurup, 4 gr kabartma tozu, 60 ml salata yağı. 2400 gr un. 3 Yumurtaları çırpın ve yumurtalara şeker, ters şurup, kabartma tozu ve salata yağı ekleyin. 4 İyice karıştırın. 5 Karışık yumurta sıvısını una dökün. 6 Hamuru karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin. 7 Hamuru kesme tahtasının üzerine koyun ve kısaca yoğurun. 8 Yaklaşık 3 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. 9 Kırmızı fasulye ezmesini, eriştelerin yarısına eşit olarak yayın. 10 Hamurun diğer yarısını katlayın, fasulye ezmesinin üzerine kapatın ve kenarlarını sıkıştırın. 11 Bir fırın tepsisine koyun ve yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın. Fırının ortasına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin. 12 Sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.