Gerekli malzemeler: yumurta, süt, tereyağı, karabiber, tuz
Yumurtalara süt ve tuz ekleyin, iyice çırpın.
Tencereye tereyağı koyun, ocağı yavaş yavaş kapatın, yumurta sıvısını dökün
Dip temel olarak oluşturulduktan sonra (sulu olmadığı sürece) etrafındaki yumurtaları ortada bir kürekle itmeye başlayın. Yumurtaların tamamı oluşana kadar bu işlemi tekrarlayın
Bir tabağa koyun, üzerine biraz karabiber öğütün