Buharda pişirilmiş pirinç eriştesi - Yemeği
pirinç eriştesi 100 gram Yumurta 1 parça Kurutulmuş shiitake mantarları 1 çiçek Sarımsak 2 yaprak Arpacık soğanı 1 Yumurta 1 parça Su Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar Abalone sosu veya istiridye sosu 1 kepçe Tavuklu erişte Doğru miktar soya sosu 2 kaşık
Pirinç eriştesini yumuşayana kadar ılık suda bekletin.
Tencereye biraz yağ dökün, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve mantarları ve yeşil soğanı soteleyin.
Mantarları ıslatmak için suyu dökün, hafif soya sosu, deniz kulağı suyu, tuz, tavuk tozu ekleyin ve kaynatın.
Hazırlanan sos.
Tabağa yağ sürün, pirinç erişteleri koyun, bir yumurta çırpın ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin. Suyu ve buharı 3 dakika yüksek ateşte kaynatın.
Buharda pişirilmiş pirinç eriştesi ve yumurta.
Sosu ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın.
