g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli Üzümlü Tost - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

280 g

Bütün yumurta sıvısı

40 g

Süt

135 g

Krem peynir

30 g

Yumuşak beyaz şeker

38 g

tuz

Yüksek şeker toleranslı maya tozu

Aksesuarlar 30 gr tereyağı 28 gr kuru üzüm

Peynirli kuru üzümlü tost nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına bir ekmek bıçağı yerleştirin ve süt ve tam yumurta sıvısı dökün.

2 Bir köşeye yumuşak şekeri, diğer köşeye tuz ve krem peyniri koyun.

3 Yüksek glütenli unu dökün.

4 Maya tozu ekleyin.

5 Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.

6 Ekmek kovasını kurduktan sonra karıştırmaya başlamak için Yoğurma fonksiyonunu seçin.

7 Hamur uzlaştırılır.

8 Tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

9 Hamuru yoğurduktan sonra, hamur pürüzsüz ve nemlidir, yapışkan değildir.

10 Küçük bir parça hamur kesin ve dikkatlice uzatın Hamur zaten filmden çıkmıştır.

11 Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.

12 Karıştırma bıçağını çıkarın, hamurun etrafını çevirip ekmek kovasına geri koyun ve kapağı kapatın. Fermentasyon için [Fermentasyon] fonksiyonunu seçin.

13 Tek atış tamamlandı.

14 Hamuru çıkarın ve sıkmak için bastırın.

15 Oval bir hamur yaprağına açın.

16 Ters çevirin ve dört köşeli dikdörtgen parçayı elinizle aşağı çekin.

17 rulo uzun silindiriktir. (Çok sıkı yuvarlanmaya gerek yok) Streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.

18 Küçük bir kase sıcak suyu ekmek kovasına koyun ve kapağı kapatın. (İkinci servis için hazırlanın)

19 Uzun erişteleri açın.

20 Ters çevirin ve sarın, iyice sıkın.

21 Hazırlanan ekmek hamurunu ekmek kovasına koyun ve yüzeyi hafifçe düz olarak bastırın. Sıcak su kabını çıkarın ve ekmek kovasını takın. Kapağı kapatın ve ikinci çekimler için [Fermantasyon] işlevini seçin.