Malzemeler
Yüksek glütenli un
320 g
Süt
170 g
Yumurta
50 gram
süt tozu
25 g
Mısır yağı
35 g
Yumuşak beyaz şeker
30 g
Aksesuarlar Maya tozu 3g rafine tuz 3g hünnap ezmesi doğru miktarda beyaz susam dolması doğru miktarda
Hünnap örgülü ekmek uygulaması 1 Hünnap hamuru dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin iç kovasına koyun, ekmek makinesini çalıştırın ve 25 dakika yoğurun,
2 Sonra 40 dakika saç,
3 Hamuru havalandırdıktan sonra 6 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 5 dakika dinlendirin.
4 Küçük gevşek bir hamur alın, oklava ile açın,
5 Hünnap macunu dolgusunu yayın,
6 Yuvarlayın, ağzı kapatın ve diğer küçük hamurları da sıkıca sıkıştırın.
7 Üç hamur rulosu alın,
8 Üç bükümlü örgüye örülmüş
9 İki örgülü ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun,
10 Saç 30 dakika, fırça ile fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin,
11180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve 18 dakika pişirin.
-
- Kokulu biber yağı
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Yerfıstığı Tavuk Ayağı Domuz Kemiği Çorbası
-
- Çıtır Salatalık
-
- Patates ve Havuçlu Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Haşlanmış Enoki mantarı
-
- Ballı Fasulye Tostu
-
- Ev yapımı pudra şekeri
-
- Fasulye ile patates güveç
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Kaburgalı Buharda Mantar
-
- Lahana salatası yaprakları
-
- Hızlı yemek: kişniş ve bambu filizleriyle kıyılmış sığır eti
