g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı fasulye dolması ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yardımcı maddeler 40 gr yumurta 40 gr tuz 2 gr tereyağı 30 gr süt 60 gr su 70 gr şeker 40 gr maya 4 gr kırmızı fasulye dolgusu

Fasulye dolması nasıl yapılır 1 Yumurta, süt ve 70 gram su koyun Şeker ve tuz birbirine yakın değil çapraz olarak ayrılmalıdır. Un ilave edildikten sonra ekmek makinası yoğurma fonksiyonu çalıştırılır.

2 Program bittikten sonra hamur iyice şekillenir.

3 Yüzey yapışkan değildir ve açıldığında bir film vardır. Daha sonra temiz bir kafes bezi ile ıslatıp sıkın, iç hazneyi kapatın, ekmek makinesi kapağına koyun ve 2 saat bekletin.

42 saat bekledikten sonra, yoğurma programını kullanmaya devam etmek üzere yoğurma fonksiyonunu çalıştırmak için tereyağı ve maya ekleyin. Program bittikten sonra hamurun durumunu kontrol edin, 5 küçük porsiyona böldükten sonra büyük bir film çekip (resim çekmeyi unuttunuz), kafes bezi ile örtün ve 15 dakika bekletin.

5 Küçük bir hamur alın, ortasından bastırın, üst kısmını ve ardından alt kısmını yuvarlayın, oval bir şekilde açın, yüzeyi bir kat yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın ve uygun miktarda kırmızı fasulye ezmesi ekleyin. Ardından kalan hamuru bu şekilde hareket ettirin ve 5 istiflenmiş hamur parçası oluşturmak için bunları bir araya getirin. Daha sonra 4 porsiyona kesmek için bir bıçak kullanın, bunları ekmek makinesine koyun, fermantasyon işlevini çalıştırın ve 45 dakika bekletin.

6 Öğretmen Roulan Crystal ekmek makinesinin iç tepsisini kalay folyo ile sarmayı öğretti. Ne yazık ki, kalay folyom yok, bu yüzden pişirme süresini zar zor kısaltabiliyorum. 35 dakika pişiriyorum. Yüzey yumurta yıkama ile boyanır.