Malzemeler
Dana bonfile
3 adet
domates
1 parça
soğan
Yarım parça
kırmızı biber
1
Arpacık soğanı
1
Sarımsak
4 kapsül
maydanoz
3 adet
yeşil biber
1
Aksesuarlar Karabiber uygun miktarda sirke salata sosu 1 çorba kaşığı hardal uygun miktarda limon yarım limon zeytinyağı uygun miktarda tuz
Salsa ile biftek nasıl yapılır 1 Bifteği yıkayın ve 5-10 dakika tuzla marine edin
2 adet doğranmış domates, soğan, kırmızı ve yeşil biber
3 Sarımsak, kıyılmış yeşil soğan (kıyılmış kişniş, ateş etmeyi unutmuş)
4 Kıyılmış sarımsak dışında, doğranmış tüm malzemeleri bir cam kaseye dökün, limonu sıkın, zeytinyağını dökün ve karıştırın.
5 Karabiber ve tuzu tekrar karıştırın
6 Pazara dökün ve altını açın
7 Biftek önce kızartılır
8 Yeterince yağ ekleyin, kıyılmış sarımsak ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın
9 Bifteği ekleyin ve 8 dakika pişene kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın
10 Şeritler halinde kesin ve yüzeye yayın
11 Salata sosu için hardalı karıştırın ve sıkma poşetine koyun
12 bifteği sıkın
13 Son olarak, biraz tuz serpin, biraz zeytinyağı ve biraz eski sirke gezdirin.
-
- Soğuk Soya Kabuğu
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış istiridye mantarı
-
- Cordyceps Çiçekli Haşlanmış Ördek Çorbası
-
- Ekşi Çorbada Balık Fileto
-
- Balkabağı Peyniri Kulesi
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Yapışkan pirinç ve kırmızı hurmalar
-
- Jambonlu ve Soğanlı Kiş
-
- Kek rulosu
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Çay Aromalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kırmızı Fasulye ve Lotus Kök Çorbası
