Kızarmış domuz pirincinin yağsız versiyonu - Yemeği
Mantarları bir saat önceden ıslatın ve ıslatılmış mantarları doğrayın.
Domuz eti ayrıca küçük küpler halinde kesilir
1 kaşık hafif soya sosu ve 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin ve 15 dakika marine edin
Doğranmış soğan
Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın
Tavaya biraz daha yağ dökün, soğanları kısık ateşte kızarıncaya ve gevrek hale gelinceye kadar kavurun, ardından toplayın
Soğanı yağda kızartın ve kıyılmış sarımsağı bir koku için karıştırın, ardından doğranmış eti ekleyin ve yüzey hafif sarı olana kadar kızartın.
Mantarları eşit şekilde karıştırın
Alt sekizgen
Tencereye 2 kase su dökün, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı beş baharat tozu, 30 gr kaya şekeri
Küçük bir kase suya 1 çorba kaşığı nişastayı ekleyin ve nişastayı tencereye dökün ve eşit şekilde karıştırın
Sonra marine edilmiş yumurta yapacağız. Tencereye 1 haşlanmış yumurta koyun, üzerini örtün ve 30 dakika pişirin, ardından suyunu toplamak için kapağı açın. Marine edilmiş yumurtaların eşit renkte olması için, marine işlemi sırasında erişteleri her 5 dakikada bir çevirin.
Choy sum'u biraz tuz ile karıştırarak kızartın
Pirinci koyun, marine edilmiş yumurtayı yeşil sebzelerin üzerine koyun ve marine edilmiş domuz etini dökün.
