1. Pirinci suşi sirkesi ile karıştırın ve beyaz susam tohumlarını ve doğranmış tatlı soğanları ekleyin.
2. Izgara yılan balığının 1 / 2'sini alın.
3. Yılan balığının deri tarafı yukarı bakacak şekilde bir parça streç film yayın.
4. Karışık suşi pilavını yılan balığının üzerine koyun.
5. Plastik sargıyı sarın ve yılan balığı ve suşi pirincini küboide sıkıca "bastırmak" için iki elinizle baskı uygulayın.Uygun boyutta bir kalıbınız varsa, doğrudan kalıba koyabilirsiniz.
6. Plastik sargıyı çıkarın.
7. Suşiyi 1 cm genişliğinde kesin ve lezzetli Japon tarzı ızgara yılan balığı suşi hazır.