1. Önce yayın balığını öldürün, küçük şeritler halinde haşlayın ve kanı yıkamak için suya batırın.
2. Balıkları süzün, biraz tuz, şeker ve MSG ekleyin. Yağlı deniz mahsulleri sosu, yeşil ve kırmızı güzel biber, yarım zencefil ve sarımsak ve birada 10 dakika marine edilerek tüketilmesi
3. Fasulye filizlerini suyun üzerine koyun ve buhar kabının dibine koyun, üzerine yayın balığı etini koyun, üzerini kapatın ve 12 dakika ısıtın.
4. Yayın balığı fotoğrafları