Hindistan cevizi aromalı kalın mor patates keki - Yemeği
Hindistan cevizi sütünün kokusunu, mor patateslerin tatlılığını, romantik ve sıcak moru seviyorum. Yağ yok, şeker yok, az yağlı, suçluluk yok! 27 Nisan 2016'da güncelleme: 6 inçlik içi boş kalıp, 200 gram normal un ise, diğer malzemeler buna göre azaltılacaktır. Tembel fermantasyon yöntemi, bir ekmek makinesinde gece 20 dakika yoğurmak, doğrudan kalıba koymak, plastik sargı ile kapatmak ve gece boyunca mayalanması için buzdolabında bekletmektir.Ertesi sabah erkenden sıcaklığa döndükten sonra tencerede buharda pişirilebilir. Çok kolay! En üstüne Yunan yoğurdu koydum, bu harika! Mor tatlı patatesi temizlerken, antioksidan olan ve rengi daha güzel olan birkaç damla limon suyunun damlatılması önerilir! Mor Tatlı Patates 210g (buharlama ve soymadan sonra) un 300 gram Süt 200 g Hindistan cevizi sütü 130 g şeker 20 ~ 30 g Maya 5 g yoğurt Doğru miktar
Aşama 1
Mor tatlı patates buharda pişirilir ve soyulur. Mor tatlı patates çok tatlıysa şekeri uygun şekilde azaltın.
Adım 2
Hindistan cevizi sütü, süt, şeker karışımı
Aşama 3
Mor tatlı patatesi küçük parçalar halinde kesin ve hindistancevizi sütü solüsyonuyla karıştırın ve mutfak robotu ile bir macun haline getirin
4. adım
Mor patates salçasına maya ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Unu eleyin ve lastik bir spatula ile iyice karıştırın, yüksek su içeriği nedeniyle ellerinize yapışacaktır.
6. Adım
Hamuru 8 inçlik yuvarlak bir kalıba koyun ve yuvarlak kalıba yağ uygulayın. Büyüklüğün 2 katı fermente etmek için ılık ve nemli bir yere yerleştirin. Fırına koyup fermantasyon seviyesini yaklaşık 30-40 dakika ayarlıyorum.
7. Adım
Yüzey kuru üzüm, kuru tatlı patates veya kırmızı hurma ile süslenebilir. Bir tencere soğuk su için 30 dakika yüksek ateşten orta ateşe çevirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
8. Adım
Üzerine hindistan cevizi veya yoğurt serpilebilir.
