Balkabaklı kek - Yemeği
Melaleuca, dıştan gevrek, içi yumuşak, hoş kokulu ve lezzetli, daha fazla katman ve yumuşaklık, ne kadar çiğneme, o kadar kokulu olmak üzere katmanlara ayrılmıştır. Bu kefal kekinin tarifini herkesle paylaşalım ve beğenen arkadaşlarımız da takip edebilir. Balkabağı Püresi 90 g Sade un 150 gram Domuz eti (yarı yağlı ve yağsız) 200 g havuç 80 gram zencefil 1 istiridye sosu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı Tuz ve karabiber tozu 1/2 yemek kaşığı Tavuk Özü 1 g tuz 1 g Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Sıradan unu kabak püresine ekleyin ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
Aşama 3
Domuz etini yıkayın ve küçük parçalara ayırın, havuçları soyun, yıkayın ve dilimleyin ve zencefili dilimleyin.
4. adım
Tüm domuz eti, havuç ve zencefili mutfak robotuna koyun, mutfak robotunu açın ve kullanıma hazır olana kadar çırpın.
Adım 5
Kıymayı kaba koyun.
6. Adım
İstiridye sosu ekleyin
7. Adım
Soya sosu ekleyin
8. Adım
Tuz ve karabiber tozu ekleyin
9. Adım
Tavuk özü ekleyin
10. adım
Tuz ekle
11. adım
Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
Adım 1/2
Provalı hamuru ince dilimler halinde açın ve resimde gösterildiği gibi her iki tarafta iki kesim yapın.
13. adım
Kıymayı eşit şekilde yayın ve üst parçayı kıyma olmadan bırakın
14. adım
Sonra önce bu hamur parçasını kıymadan katlayın.
Adım 15
Katman katman aşağı katlayın, ağzı sıkın
16. adım
Sonra her iki tarafına un serpin ve 1 cm kalınlığında dilimler oluşturmak için oklava kullanın
17. Adım
Biftek makinesi önceden ısıtıldıktan sonra, bir kat yağ sürün
Adım 18
Milföy hamurunu koyun
Adım 19
Kapağı kapat
20.Adım
Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın
21. adım
Bitmiş resim
