Dokuz katlı kule temizlendi;
Dokuz katlı kuleyi çok kırmadan kesin, yumurta, tuz ve tavuk özünü ekleyip iyice karıştırın;
Tavayı ısıtın ve yağı ince bir tabaka halinde fırçalayın, susam yağı kullanıyorum;
Karıştırılmış yumurta sıvısını dökün, ters çevirin ve oluşturulduktan sonra bir süre kızartın, orta-düşük ısı iyidir, ısı çok yüksekse tadı güzel olmaz;
Kızarttıktan sonra servis yapın;
Kes ya da kesmeyin, yemekten çekinmeyin!