g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

2 parça

yoğurt

100 gram

Beyaz şeker

40 g

Düşük glütenli un

20 g

Mısır nişastası

12 g

Aksesuar Mısır yağı 20g

Yoğurtlu kek nasıl yapılır 1 Önce yoğurtlu kek yapmak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

2 Temiz, yağsız ve susuz bir yumurta çırpıcıda yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını bir yumurta ayırıcıyla ayırın. Protein kasesini geçici olarak buzdolabına koyun.

3 Önce yumurta sarısı ezmesini yapalım. Yoğurdu ve şekerin yarısını yumurta sarısı kasesine dökün ve eşit şekilde çırpın.

4 Daha sonra mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

5 Son olarak, iki kez elenen düşük glütenli unu ve mısır nişastasını dökün.

6 Belirgin un parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın.

7 Bu sırada yumurta akı kasesini buzdolabından çıkarabilir ve birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

8 Balık gözü baloncukları seviyesine kadar çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın.

Kalan şekeri 9 dakikada 2 veya 3 kez ekleyin ve yumurta beyazlarını çırpmaya devam edin.

10 Yumurta beyazı, yumurta çırpıcıda küçük bir kanca olana kadar dövülebilir.

11 Yumurta akı hamurunu yaptıktan sonra derin fırın tepsisini 1/2 sıcak su ile fırına koyabiliriz. Ardından üst ve alt boruları 170 ° C'de sıcak hava ile önceden ısıtın.

12 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.

13 Ardından yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

14 Kek hamurunu yaptıktan sonra hafif peynir kalıbına dökün. Bu tarifin miktarı 6 inçlik bir pastadır. Hamuru 6 inçlik yuvarlak bir kalıba da dökebilirsiniz.

15 Hafif peynir kalıbını derin bir fırın tepsisine koyun. 170 ° C, 1 saat. Hareketli bir alt kalıp ise, lütfen su yalıtımı için birkaç kat kalay folyo sarın. Kekin pişirme sürecinde fazla pişirmemeye daha çok dikkat etmelisiniz. Fırınınızın sıcaklık farkına göre sıcaklığı ve zamanı uygun şekilde ayarlayın.

161 saat sonra Meimei yoğurt keki hazırdı.

17 Sanneng yapışmaz kalıbı kullanıldığından ve yoğurtlu kekin kendisinin kalıptan çıkarılması kolaydır. Bu yüzden soğumasını bekleyin, kalıptan çıkarabilir ve paketleyebilirsiniz. Sonra bir gece buzdolabına koyun.Yarın sabaha kahvaltıda hafif peynir kadar lezzetli bir yoğurtlu kek alacağım.