1. Beyaz mantarı önceden suya batırın, temizleyin ve makasla kesin. Kırmızı hurmaları ıslatmadan suyla durulayın.
2. Uygun miktarda kaya şekeri hazırlayın.
3. Bütün beyaz mantarı ve kırmızı hurmaları büyük güveç kabına koyun.
4. Uygun miktarda su ekleyin, elektrikli güveç kabına koyun, 1 saat pişirin, kaya şekeri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
5. Tremella ve kırmızı hurmalar şurupta pişirilir. (Beyaz mantar altta gizlidir)
6. Çıkarın ve bir kaseye koyun.