1. Malzemeleri hazırlayın, lotus tohumlarını ve zambakları önceden ıslatın
2. Armutu soyun ve küçük küpler halinde kesin
3. Islatılmış beyaz mantarı küçük parçalara ayırın
4. Tüm malzemeleri tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve hızlıca 5 dakika veya 7 dakika yavaş yavaş pişirin
5. Beş saat sonra ateşi kapatın, buzdolabına koyun ve bir saatten fazla soğutun
6. Hava sıcak, hadi bir kase alalım