1. Kar kulağı nilüfer tohumlarını yarım saat suda bekletin
2. Lotus tohumlarını çıkarın ve ortadaki kalbi çıkarın, aksi takdirde acı bir tat olur ve kırmızı hurmalar çekilir
3. Uygun miktarda su koyun, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir buçuk saat pişirin
4. Son yarım saatte pişirmek için doğru miktarda wolfberry ve kaya şekerini ekleyin
5. Lezzetli ve ferahlatıcı şekerli su içilmeye hazır