Chaoshan Turşu
300 gram
Mürekkep çeşmesi
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, frenk soğanı, karabiber, karabiber Yosun, Chaoshan turşusu ile nasıl karıştırılır 1 Yosunu yosunla yıkayın (satıcının bu arada kesmesine izin verin) ve bir paket turşu. 2 Turşu dilimleyin, yeşil soğanları dilimleyin ve zencefili doğrayın. 3 Tencereye su koyun, biraz tuz ekleyin ve mürekkep haznesi sıcak olmalıdır. 4 Pişirdikten sonra çıkarın. 5 Tavaya sıvı yağ ekleyin ve rendelenmiş zencefili soteleyin. 6 Sıcak mürekkep haznesi bıyığına dökün. 7 Doğranmış turşuları ekleyin. (Turşu suyuyla koyun) 8 Doğranmış yeşil soğanı indirin. 9 Çabuk kızartın ve uygun miktarda biber ekleyin. 10 Karıştırın ve çıkarın.