g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Fasulye ile Kavrulmuş Tavşan Zarı - Yemeği

"Tavşan eti yüksek proteinli, az yağlı ve düşük kolesterollü bir ettir. Tavşan etinin protein içeriği% 70'e kadar çıkmaktadır ki bu normal etten daha fazladır ve yağ ve kolesterol içeriği tüm etlerden daha düşüktür. "Ette vejeteryan" olduğu söylenir. Sonbaharın sonundan kışın sonuna kadar daha lezzetli olur ve obez insanlar ve kalp damar hastaları için ideal bir ettir. Domuz eti evde nadiren yenir, genellikle tavşan, sığır eti ve balık! " Malzemeler

tavşan 600 g
yeşil fasulye 400 g

Aksesuarlar

kırmızı dolmalık biber Yarım
İki Vitex 2 parça
Zencefil 50 gram
Sarımsak 8-10
Zencefil 20 g
Biber 10 parça
Ev yapımı Douban 1 kepçe
Şarap pişirme Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şeker Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Arpacık 1
tuz Doğru miktar
Tarçın 1 parça
Yıldız anason 1 parça
Tecavüz yağı Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tavşan etini yıkayın ve iki santimetrelik küpler halinde kesin, kanı çıkarmak için temiz suya batırın, yarısına kadar suyu iki kez değiştirin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
2 Yeşil fasulyeleri durulayın ve süzün, zencefili dilimleyin, çift biberi ocakta doğrayın, sarımsakları kesin ve yeşil soğanı kesin.
3 Kırmızı yağlı ev yapımı soya peyniri çok uygundur.
4 Wok'a yağı koyun (benimki pişmiş yağdır), zencefil dilimleri ve karabiberleri yağın% 30'una ekleyin ve orta ateşte soteleyin.
5 Tavşan etini kurutmak için karıştırın veya orta ateşte kullanın.
6 Su kuruduktan sonra, balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
7 Ardından kırmızı soya peyniri ve hafif soya sosunu ekleyin ve bir süre karıştırmaya devam edin.
8 Et suyu veya su ekleyin, tavşan etini aşın, yüksek ateşte kaynattıktan sonra ilk kez baharatlayın, uygun miktarda tuz, şeker ve sarımsak ekleyin.
9 Bir parça tarçın ve anason ekleyin ve kısık ateşe çevirin.
10 Yaklaşık on dakika kısık ateşte yeşil fasulyeleri tencereye koyun.
11 Çorba kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika kaynatın, zencefil dilimlerini yüksek ateşte ilave ederek suyunu toplayın ve yaklaşık iki dakika pişirin.
12 Yeşil ve kırmızı biberleri koyun, bir süre karıştırın ve ocağı kapatın, tavuk esansı ilave edip homojen hale getirin ve pişirin.
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin, Ba Shi.
14 Ne kadar büyük bir kase pirinç, lezzetli ve baharatlı değil.

İpuçları

1. Sıcaklık ayarına dikkat edin, sıcaklık her zaman noktasında farklıdır! 2. Tembelim.Sebze pazarında kesilen tavşanlar nadiren evde kullanılır. Tavşanlar ne kadar yumuşak olursa o kadar iyidir. Küçük olanları almaya çalışın, küçük olanlar için pişirme süresi daha kısa olmalıdır. 3. Evde kendi kendine yapılan kırmızı Douban yağınız yoksa, süpermarketten satın alabilirsiniz Juancheng markası için Douban satın alın.

Domuz ipi

Soğan ördeği sakatatı