Kremalı Yumurta - Yemeği
"Yumuşak yumurtalı muhallebi, çocukluğun tadı." Malzemeler
- Yumurta 2 parça
- Su 150 g
- Arpacık soğanı bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 malzeme hazır
-
2 yumurtayı çırpın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
3150 gr ılık suyla karıştırın ve iyice karıştırın
-
4 Başka bir kaseye dökün, yumurta tendonlarını süzün ve köpürtün
-
5 Hazırlanan yumurta sıvısını kabın içine dökün
-
6 Plastik sargı ile örtün ve kürdan ile birkaç küçük delik açın
-
7 Suyu bir tencerede kaynatın, orta-yüksek ateşte su üzerinde yaklaşık 15-20 dakika buharlayın, 3-4 dakika pişirin
-
8 Buharda pişirdikten sonra, streç filmi çıkarın, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
İpuçları
1. Su oranı yaklaşık 1: 1.5'tir (yani yaklaşık 100 gram 2 yumurta ve 150 gram su); 2. Suyu az miktarda ılık suyla yaklaşık 40 derece kullanmak en iyisidir, çok sıcak veya çok soğuk su muhallebinin tadını etkileyecektir. 3. Hafif soya sosu ve susam yağı salmamayı da tercih edebilirsiniz. Somon kemik çorbası
önceki
Domates ve yumurta çorbası
Sonraki
