Aksesuarlar: zeytinyağı 40 gr yumurta 4 süt 50 gr şeker 60 gr kızılcık 20 gr
Mısır kızılcık pirinç unu keki nasıl yapılır 1 Pirinç unu ve mısır ununu bir elekten geçirerek karıştırın. Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve yumurta akını daha sonra kullanmak üzere yağsız bir kapta çırpın.
2 Süte zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yumurta sarısı ve 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Elenmiş tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Doğranmış yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Üç dakikada şekeri ekleyin ve yumurta beyazlarını sertleşene kadar çırpın.
7 Yumurta beyazının üçte birini hamurun içine alın ve iyice karıştırın. (Daire çizmeyin)
8 Sonra kalan yumurta beyazlarını dökün ve iyice karıştırın.
98 inçlik bir kalıba dökün ve 50 dakika boyunca 160 derecede önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun.
10 Yüzey çok karanlık olduğunda kalay folyo ile kapatın.
11 Pişmiş pastayı hemen çıkarın ve fırın filesi üzerinde soğumaya bırakın, ardından kalıbı çıkarın ve tadını çıkarmak için parçalara ayırın.
