Aşama 1
Yumurta sarısı ve şekeri karıştırın.Adım 2
Hafifçe rengi açılana kadar çırpma teli ile çırpın.Aşama 3
Süt, çırpılmış krema ve vanilya özütünü birleştirin ve orta ateşte kaynatın.4. Adım
Tencerenin kenarlarında küçük baloncuklar oluşana kadar resimde görüldüğü gibi pişirin, ocaktan alabilirsiniz.Adım 5
Tencerede ısıtılan malzemeleri yumurta sarısı karışımına dökün, pudra şekeri eriyene kadar karıştırın ve ardından tekrar tencereye dökün.6. Adım
Kısık ateşte ısıtın ve tavanın yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın. Fark etme! Fark etme! Fark etme! Bu adım yumurta sarısını sterilize etmektir.Genel olarak, mantar 60 dereceye kadar ısıtılarak temel olarak ortadan kaldırılabilir. Yani bu adımda sadece ısıtmaya devam etmeniz yeterli ve tenceredeki malzemelerin kaynamasına izin vermeyin, eğer tencere çok sıcaksa bir süre ateşten alıp tekrar ısıtın. Kaynatırsanız, bir kap yumurta sarısı alırsınız, şerbet değil. Unutma! ! !7. Adım
Malzemeler viskoz olana kadar ısıtın ve net bir iz bırakmak için spatulayı elinizle kaydırın.Adım 8
Kızılcıkları küçük parçalar halinde kesin ve kalıplara yerleştirin. Kalıbım küçük, bu yüzden küçük parçalara ayırdım. Büyük bir kalıpsa, kızılcıkları daha küçük parçalara ayırmanız gerekmez.9. Adım
Şerbet harcını kalıba dökün ve şerbet çubuklarını yerleştirin. Şerbet hamuru zaten çok kalın olduğu için çubuklar çok fazla dökülmeyecek. Hazır olduğunda buzdolabında en az 4 saat yenebilir.Adım 10
Küçük, şirin değil mi?