Taro Biftek Çorbası - Yemeği
Domuz bifteği 300g tüylü taro 500g zencefil Xiaoxu Huadiao şarabı 4 yemek kaşığı tuz uygun miktarda yeşil soğan küçük Xu Xiangg gıda
1. Alt sırayı çalkalayın, kaynar suya koyun ve beyazlatın, rengi değişene kadar haşladıktan sonra alın ve süzün.
2. Taroyu 10 dakika su altında buharda pişirin.
3. Soğuduktan sonra cildi soyun ve ocak parçaları halinde kesin.
4. 1,5 litre su temizleyin, zencefili hafifçe vurun, alt kaburgaları ekleyin, kaynatın, şarabı ekleyin, üzerini kapatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin.
5. Taro küplerini ekleyin, üzerini kapatın, yüksek ateşe getirin, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin.
6. 1 tatlı kaşığı sofra tuzu ekleyip alıp yeşil soğanı serpip servis edin.
