Malzemeler
Dağ kerevizi
300 gram
Yağsız domuz eti
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu
Kereviz 1 kereviz, yağsız domuz eti, kurutulmuş kırmızı biber, zencefil ile rendelenmiş domuz eti nasıl karıştırılır.
2 Yağsız domuz etini, ön panoyu çıkardıktan sonra ince şeritler halinde kesin, şarabın içine dökün, biraz tuz serpin ve 20 dakika marine edin.
3 Küçük parçalar halinde kesilmiş kerevizin köklerini ve yapraklarını yıkayın.
4 Kuru kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
5 Tencerede yağ sıcakken, kıyılmış kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından kullanmak üzere çıkarın.
6 Alt yağı tencerede bırakın, marine edilmiş domuz şeritlerini dökün, pürüzsüz hale getirin ve orta ateşte kızartın.
7 Su çabuk kuruyana kadar karıştırın, kırmızı fasulye ezmesi ve zencefil ekleyin.
8 Kırmızı yağ çıkana kadar kızartın.
9 Kerevizi, kuru kırmızı biber parçalarını, biraz pişirme şarabı ve soya sosunu dökün ve tavada kızartın, tencereden çıkacaktır.
-
- Kıymalı Tofu
-
- Hindistan Cevizi Yapışkan Pirinç
-
- Kuru Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Yam Lily Congee
-
- Dokuz katmanlı kule tuzlu taro püresi
-
- Karışık Mantarlı Domuz Göbeği
-
- Altın Domuz İpi
-
- Ispanak ve Yumurta Çorbası
-
- Çift Sebzeli Dana Çorbası Pilav
-
- Domates soğan çorbası
-
- Kuru kızarmış sardalya
-
- Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu
