Yeşil Soğanlı Tavuklu Gözleme - Yemeği
Ana malzemeler
- un 300 gram
- Kaynayan su Doğru miktar
- soğuk su Doğru miktar
- un 1 yemek kaşığı
- Tavuk yağı 2 yemek kaşığı
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Taze soğan Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Un ve kaynar su, topak haline getirin
-
2 Soğuduktan sonra biraz soğuk su ekleyin, yumuşak bir hamur haline getirin ve erişteleri yarım saat bekletin.
-
3 Tavukları öldürürken, bazı şişman tavukların çok fazla sarı yağ içerdiğini görebilirsiniz.Onları alıp tavuk yağı olarak kaynatın.Özellikle kokulu krep yapmak için kullanın.
-
4 Tencereye biraz su ekleyin ve tavuk yağı ekleyin
-
5 Tavuk yağını yavaşça kaynatın
-
6 Kızartmayı çıkarın, gerisi tavuk yağı
-
7 kaseye 1 kaşık un ekleyin
-
8 Henüz haşlanmış uygun miktarda sıcak tavuk yağını ince bir hamur haline getirin
-
9 İyi hamur ikiye bölünür ve yuvarlak
-
10 bir parçayı alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın
-
11 Tavuk yağından yapılmış hamur işini
-
12 Doğranmış yeşil soğanı ve tuzu serpin
-
13 Uzun kenar boyunca katlayın
-
14 katlanmış ve sonra gerilmiş
-
15 İki uç, arzulu bir şekil oluşturmak için ortaya doğru yuvarlanır
-
16 adet üst üste istiflenir, diğer hamur da yapılır
-
17 Başlayın
-
18 düz tabanlı yapışmaz tavayı yağ ile ısıtın ve hamuru yerleştirin
-
19 Orta ve küçük ateşte kızartın, ters çevirin
-
20 Altın rengi olana kadar diğer tarafta kızartın.
-
21. Kızartılmış keki çıkarın ve doğrama tahtası üzerinde birkaç kez çırpın.
-
22 parçalar halinde kesilmiş
